La crescente difficoltà nel reperire personale specializzato e la necessità di destinare le risorse umane ad attività ad alto valore aggiunto hanno accelerato l’adozione di sistemi automatici nel settore caseario. Oltre a questa esigenza, ci sono altre motivazioni che spingono i caseifici a investire in soluzioni automatizzate: riduzione dei rischi legati alla movimentazione manuale dei carichi, riduzione dei pericoli d’incendio, miglioramento dell’ambiente di lavoro e ottimizzazione degli spazi produttivi con aree dedicate a specifiche lavorazioni.
Cosa sono le isole robotizzate e come funzionano nel settore caseario?
Le isole robotizzate sono sistemi composti da uno o più macchinari che, integrati in un processo produttivo, permettono di automatizzare operazioni ripetitive che altrimenti richiederebbero l’intervento manuale. Vista la molteplicità delle attività ripetitive che ci sono all’interno dei caseifici e dei magazzini di stagionatura formaggi, le “isole robotizzate” possono trovare molteplici applicazioni anche in questo settore, dalla movimentazione delle forme alla cura del prodotto durante la stagionatura.
L’inserimento di linee automatiche per il formaggio consente di aumentare la produttività, ridurre i rischi e migliorare la qualità complessiva del lavoro.
Integrare linee automatiche nel settore caseario significa ottenere benefici sia per l’azienda sia per gli operatori.
Tra i principali vantaggi:
- Riduzione dei rischi: minore esposizione del personale a carichi pesanti o operazioni potenzialmente pericolose.
- Valorizzazione del lavoro umano: l’operatore diventa supervisore e conduttore di macchinari automatici, con un impatto positivo su motivazione e soddisfazione professionale.
- Standardizzazione e precisione: i processi automatizzati garantiscono costanza e qualità nel tempo, evitando errori dovuti a stanchezza o variabilità umana.
- Ottimizzazione degli spazi: le linee automatizzate sono progettate per sfruttare al meglio le aree operative, riducendo i rischi residui e migliorando la sicurezza.
- Miglioramento dell’ambiente di lavoro: possibilità di integrare impianti di aspirazione e altre soluzioni che rendono le strutture più efficienti e sicure.
LINE-A: la gamma di linee automatiche firmata Ing. Ferretti.
Per rimanere competitivi sul mercato è fondamentale investire nell’automazione delle linee produttive e ridurre le attività a basso valore aggiunto.
Ing. Ferretti, forte di una lunga esperienza nell’automazione del settore caseario, ha sviluppato LINE-A, una selezione di linee automatiche per formaggio progettate e realizzate per rispondere alle diverse esigenze di produttori e stagionatori.
I nostri clienti hanno scelto Ing. Ferretti per:
- competenza nella progettazione e realizzazione di impianti complessi
- cura maniacale nell’analisi dei processi e nello sviluppo di soluzioni su misura
- prodotti robusti, affidabili e durevoli nel tempo, con attenzione al costo e alla performance.
Ogni linea viene personalizzata in base alle necessità specifiche del cliente, rappresentando un vero e proprio “abito su misura” per l’automazione dei processi caseari.
FAQs – Automazione e linee automatiche nel settore caseario
Quali formaggi possono essere gestiti da linee automatiche?
Ogni tipo di formaggio può essere gestito da isole robotizzate e linee automatizzate. L’elemento chiave è l’analisi del processo da svolgere, seguita dalla progettazione meccanica ed elettrica del macchinario.
Come influiscono le isole robotizzate sulla stagionatura?
Le isole robotizzate migliorano la qualità e la cura delle forme, garantendo costanza e ripetitività delle operazioni, a differenza del lavoro manuale che può perdere precisione nel tempo.
L’automazione è adatta solo a grandi industrie casearie?
No. Ing. Ferretti sviluppa linee automatiche per il settore caseario adatte sia a piccoli caseifici sia a grandi realtà industriali. In ogni contesto esistono attività ripetitive e a basso valore che possono essere automatizzate con successo.
